学校法人安城学院成立于明治45年即1912年，是具有90年历史并和中部地区有着很深渊源的教育机构之一。学校法人安城学院设立的爱知学泉大学由家政学部、现代管理学部组成。 现代管理学部包括现代管理学科，家政学部包括家政学专攻，管理营养师专攻，儿童生活专攻。 使学生综合掌握系统的知识、技术以及作为社会人处理事务的能力，是学校的教育目标。 当今社会的所有领域都处于一种相对封闭的状态，年轻人很难谈及对未来的希望。爱知学泉大学正努力实施能让年轻人找到自己未来的教育方针。培养对社会有用的人才，尽职尽责做贡献于社会的大学。